本町・南越谷でふぐを。玄コース5,300円から
本町・南越谷で、気軽に本格ふぐを
大阪の本町や埼玉の南越谷周辺で、美味しいとらふぐ料理を探していらっしゃる方へ。とらふぐ料理 玄品は、特別な日だけでなく、日常のささやかな贅沢としてふぐを楽しんでいただきたいという想いで営んでおります。仕事帰りにふらりと立ち寄る方も、ご家族で週末を過ごす方も、どうぞ気兼ねなくお越しください。
玄コース5,300円が叶える、はじめてのふぐ体験
当店の玄コース5,300円には、湯引き・てっさ・てっちり・雑炊・デザートが揃っています。ふぐを初めて召し上がる方でも、これ一つで一通りの味わいを体験していただける構成です。てっさは薄造りではなく、あえて厚切りにこだわり、ふぐ本来の力強い歯ごたえと旨味をしっかり感じていただけるようにしております。もう少し贅沢を味わいたい方には、唐揚げが加わる醍醐コース6,800円や、焼きふぐが楽しめる天楽コース8,500円もご用意しております。
独自の熟成技術と、〆までこだわる一皿
ふぐの美味しさは、身が自ら旨味を作り出す時間にかかっています。当店では独自の冷蔵技術と身を傷めない加工技術を用いて、天然にも劣らない深い味わいを引き出しています。てっさに添える特製ぽんず「秘玄品寿」は、すだちと柚子をブレンドし、ふぐを知り尽くしたスタッフが一番美味しい薬味の分量をご案内します。そして〆の雑炊まで手を抜きません。米は「ゆめぴりか」、卵も上質なもの、塩はミネラル豊富な独自の「蘇生塩」を使い、ふぐの旨味が溶け込んだスープを最後の一滴まで楽しんでいただけます。
ご家族連れにも、ゆったりとした空間を
- 初めてふぐを召し上がる方
- お子様連れでゆっくり食事をされたいご家族
- ご年配の方とご一緒に訪れる方
- 本町・南越谷エリアで会食や女子会をお考えの方
店内には個室・半個室スペースを室料無料でご用意しております。小さなお子様連れの方にも、ご高齢の方にも安心してくつろいでいただけるよう、テーブル席のご案内やお待たせしない工夫にも力を入れています。熟練のスタッフが美味しい食べ方を丁寧にご案内しますので、初めての方もどうぞご安心ください。
よくあるご質問
- ふぐを食べたことがないのですが大丈夫でしょうか。
- もちろんです。スタッフが美味しい食べ方や薬味の使い方を丁寧にご案内しますので、安心してお楽しみいただけます。
- 個室は利用できますか。
- 個室・半個室スペースを室料無料でご用意しております。ご予約時にお気軽にお申し付けください。
- 単品メニューだけでも注文できますか。
- 湯引きやてっさ、唐揚げなど単品メニューも豊富にご用意しております。コースと合わせてお好みでどうぞ。
